Přestaňte nechat teplotní poklesy zkazit váš výrobek
Všimli jste si někdy toho, že konvekční trouba ztrácí svou efektivitu ve chvíli, kdy někdo otevře dveře, nebo když v místnosti trochu poklesne teplota? V jednu chvíli je vše v pořádku, a v další už teplota v troubě prudce klesá. Je to frustrující.
Abychom to vyřešili, používáme infračervené (IR) topné prvky spojené s systémem, který reaguje v reálném čase. Tím se zabrání tomu, aby teplota klesla natolik, že by to poškodilo váš výrobek.
Jak to vlastně funguje
Konvekce je prostě pohyb vzduchu, a vzduch ve skutečnosti špatně vede teplo. Je to pomalé. Přidáním IR prvků dostáváme přímé vyzařování tepla. To nečeká, až se vzduch ohřeje – prostě působí přímo na cíl.
Tyto prvky jsou spojeny s uzavřeným systémem řízení PID. Ve chvíli, kdy senzor zaznamená pokles teploty, IR prvek okamžitě začne fungovat. Tím se odstraní ta zpoždění, která obvykle nastávají při použití konvekčních proudů.
Správné parametry
Nemůžete tam prostě jen tak umístit jakýkoliv prvek. Musíte vybrat správnou výkonovou hodnotu podle velikosti vaší trouby.
Pokud zvolíte příliš vysoký výkon, budou mít vaše výrobky spálené okraje a nežádoucí horká místa. Ale pokud zvolíte příliš nízký výkon, systém se nebudete schopný rychle vzpamatovat po naložení nové várky. Obvykle používáme prvky s křemíkovou vrstvou – ty dokážou snést neustálé zapínání a vypínání bez poškození.
Problémové body
Při zapojování těchto prvků nepoužívejte mechanické kontaktory. Jsou příliš pomalé. Navíc vydávají neustálý zvuk a nakonec se opotřebují kvůli neustálému pulzování. Místo toho použijte rychle přepínající se SSR (solid-state relay).
Ještě jedna rada: pamatujte, že infračervené teplo je intenzivní a zaměřené. Prvek nesmí směřovat přímo na vaše nejnáchylnější materiály. Pokud bude příliš blízko, povrch se zespodu spálí, zatímco uvnitř zůstane chladno.
Jde o rovnováhu. Pečlivě umístěte prvky a upravte rychlost ventilátoru, dokud nedosáhnete perfektně rovnoměrného ohřevu.