겨울에도 야외 공간을 그냥 방치하지 마세요.
아름다운 야외 좌석 공간이 추위 때문에 아무도 사용할 수 없는 채로 남아 있는 것은 정말 안타까운 일입니다. 대부분의 사람들은 공기를 따뜻하게 하는 일반적인 히터를 사용하지만, 바람이 불면 그 열기는 금방 사라져버립니다.
그래서 우리는 단파 적외선 기술을 사용합니다. 공기를 따뜻하게 하는 대신, 이 장비는 열을 직접 손님과 의자로 전달합니다. 마치 맑은 날의 햇살 아래에 있는 것 같은 느낌입니다. 밖의 온도가 급격히 떨어져도 손님들은 여전히 따뜻함을 유지할 수 있습니다.
“단파”가 중요한 이유
우리가 단파 기술을 선택하는 이유는 그 속도가 매우 빠르기 때문입니다. 중파나 장파 히터는 시간이 오래 걸리지만, 단파는 거의 즉시 열을 전달합니다. 손님이 자리에 앉는 순간 바로 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 이렇게 하면 사람들이 식사를 서두르거나 안으로 들어가고 싶어 하는 경우가 줄어듭니다.
결론: 따뜻한 좌석이 곧 수익입니다
솔직히 말해서, 열기란 곧 손님을 끌어들이는 요소입니다. 가장 좋은 테이블 위에 이 장비를 설치하면, 비수기에도 식당의 공간을 더 활용할 수 있습니다.
제가 경험한 바로는, 이 장비를 제대로 활용하면 두 가지 긍정적인 효과가 있습니다. 첫째, 사람들은 좁고 시끄러운 실내보다는 따뜻한 야외 테이블을 선호합니다. 둘째, 손님들이 더 오래 머물게 됩니다. 추운 날씨에는 손님들이 빨리 떠나고 싶어 하지만, 따뜻한 날씨에는 한 잔 더 마시거나 케이크를 먹으며 더 오래 머물고 싶어 합니다.
주의해야 할 점
이 장비는 천장이나 벽에 설치할 수 있어 바닥을 깔끔하게 유지할 수 있습니다. 또한 공기를 움직이지 않으므로 바람으로 인해 장비가 손상될 걱정도 없습니다. 하지만 주의해야 할 점은, 이 장비는 상당한 전력을 소모한다는 것입니다. 고출력의 장비는 전기 배선에 큰 부담을 줄 수 있습니다. 만약 배선이 그에 맞지 않으면, 금요일 저녁처럼 손님이 많을 때 전기가 끊길 수 있습니다. 그러니 설치하기 전에 반드시 전기 시스템을 미리 점검해보세요. 가장 필요할 때 전체 시스템이 고장 나는 것보다는 지금 미리 수리하는 것이 훨씬 낫습니다.