完璧な金色がかった茶色のクラストを作るにはどうすればいいのでしょうか？ もし、パンを見て「美味しそうだけど、色が薄すぎる」と思ったことがあるなら、その悩みはよくわかるでしょう。完璧な金色がかった色合いを得るには、運に頼るのではなく、熱をどのように扱うかが重要です。 そのため、私たちは短波ハロゲン赤...

もう、オーブンが温まるのを待つ必要はありません。 通常のオーブンを使ってきた人なら、その不便さをよく知っているでしょう。冷たい生地を入れても、温度が下がってしまい、次の作業を始めるまでただ待つしかありません。これでは作業の流れが中断されてしまいます。 私たちは、より良い方法を見つけました。それは、...