温度の低下によって製品の品質が悪化するのを防ぎましょう。
対流式オーブンでは、ドアを開けた瞬間や、店内の温度が少し下がっただけで、オーブンの性能が急激に低下することがあります。ちょっと前までは順調だったのに、次の瞬間には内部の温度が急降下してしまいます。これは本当にイライラしますよね。
この問題を解決するために、私たちは赤外線ヒーターを使用し、リアルタイムで反応するシステムを組み合わせています。これにより、温度の低下が製品の品質を損なう前にそれを防ぐことができます。
実際の動作原理
対流式オーブンでは、空気が動いているだけですが、空気は熱を伝えるのが非常に悪いです。そのため、熱伝達が遅くなります。赤外線ヒーターを使うことで、直接放射熱を得ることができます。空気が温まるのを待つ必要はなく、直接対象物に熱が届きます。
これらのヒーターを閉ループPID制御システムに接続します。センサーが温度の低下を検知するとすぐに、赤外線ヒーターが作動します。これにより、対流式オーブンでよく見られる遅延が解消されます。
適切な仕様の選定
適当なヒーターを使ってはいけません。オーブンのサイズに合った出力を選ぶ必要があります。出力が過大だと、製品の端が焦げたり、不均一な熱分布が生じます。一方、出力が不足していると、新しい製品を入れた後にシステムが十分に回復しないことがあります。再加熱用には、クォーツ製のヒーターを使用するのが一般的です。これらは繰り返しのオン・オフ動作にも耐えられます。
注意点
配線を行う際は、機械式のコンタクターを使ってはいけません。速度が遅すぎる上に、絶えずクリック音が鳴り、頻繁に動作するためすぐに壊れてしまいます。代わりに、高速で動作するSSR（ソリッドステートリレー）を使用しましょう。
最後に、赤外線熱は非常に強力で集中したものです。最も敏感な材料に直接当ててはいけません。距離が近すぎると、表面が焦げてしまい、内部は依然として冷たくなってしまいます。バランスを考えて、ヒーターの位置を慎重に調整し、ファンの速度も微調整して、完璧で均一な加熱を実現しましょう。