למה צינורות הקוורץ עובדים באמת בתנורי אדים
בואו נהיה כנים: תנורי אדים מפעילים לחץ עצום על רכיבי החימום שבהם. מצד אחד יש חום אינפרא-אדום עז, ומצד שני – אדים כבדים ולחים. עבור רוב החומרים, זו סיבה לאסון – הם עלולים להיקרע או להישחק עקב השינויים הדרסטיים בטמפרטורה.
לכן אנו משתמשים בצינורות קוורץ בעלי טוהר גבוה. הם נוצרו במיוחד כדי לעמוד בתנאים הקיצוניים האלו.
הסוד נמצא בחומר הזכוכית
זכוכית רגילה לא יכולה לעמוד בשינויים דרסטיים בטמפרטורה. אך קוורץ? הוא יכול לעמוד בכך בקלות.
במאפיות, הנורות נדלקות וכבות כל הזמן, כדי שהקרום של המאפים יישאר במקומו הנכון. זה אומר שהחומר מתרחב ומתכווץ כל כמה דקות. אנו מוודאים שהצינורות האלו יכולים לעמוד בכך מבלי שהאטמים שלהם ייפגעו. בנוסף, הצורה העגולה של הצינורות מסייעת לפיזור אחיד של החום. כך לא יהיו אזורים חמים מדי שעלולים לפגוע בבצק, בעוד שהשאר נשאר בטמפרטורה נמוכה.
שמירה על יציבות
הכל תלוי בשני דברים: החוט החשמלי והאטמים.
אנו משתמשים בחוטי טונגסטן שמותאמים להספק מסוים. זה מאפשר חימום יציב וצפוי. מכיוון שהקוורץ לא מתעוות תחת לחץ, הצינורות נשארים בצורתם הנכונה גם כשהתנור מלא באדים.
אך יש כאן בעיה: האטמים הם הדבר החשוב ביותר. אם האטמים אינם אטומים לחלוטין, האדים יחדרו פנימה ויהרסו את החוט החשמלי. זו אבדה מוחלטת. כדי למנוע זאת, אנו משתמשים בחומרי אטימה מיוחדים שמונעים את חדירת הלחות ושומרים על האטמוספירה הפנימית.
התקנת הצינורות (ושמירה עליהם)
צינורות אלו נוצרו כדי להחליף בקלות את הרכיבים הקיימים בתנורים תעשייתיים. ניתן לחבר אותם במהירות.
אך יש טיפ חשוב: יש לשמור על המחזירים נקיים. אם יצטבר שומן על המחזירים, היעילות של הנורות תפחת. הנורות יצטרכו לעבוד יותר קשה כדי לפצות על כך, מה שיקצר את חיי השירות שלהן. זו בזבוז של כסף.
ובעוד שנורות קוורץ בעלות הספק גבוה מאפשרות לתנור להגיע לטמפרטורה הרצויה במהירות – מה שמועיל מאוד לתהליך האפייה – החום הזה יוצר לחץ רב על החיבורים החשמליים. עשו לעצמכם טובה ובדקו את החיבורים החשמליים מדי כמה חודשים. זה לוקח חמש דקות, אך זה יחסוך לכם בעיות של ירידה במתח החשמלי.