เหตุใดท่อควอตซ์ถึงสามารถใช้งานได้ดีในเตาอบไอน้ำ
พูดตามตรงกันเถอะ: เตาอบไอน้ำนั้นเป็นสภาพแวดล้อมที่เลวร้ายสำหรับชิ้นส่วนที่ใช้ในการให้ความร้อน โดยมีความร้อนจากอินฟราเรดอยู่ด้านหนึ่ง และมีไอน้ำหนักมากอยู่อีกด้านหนึ่ง สำหรับวัสดุส่วนใหญ่แล้ว นี่คือสภาพแวดล้อมที่ทำให้วัสดุเสียหายได้ง่าย ไม่ว่าจะเกิดการกัดกร่อนหรือแตกหักจากความร้อนสูงก็ตาม
นั่นคือเหตุผลที่เราเลือกใช้ท่อควอตซ์ที่มีความบริสุทธิ์สูง ท่อเหล่านี้ถูกออกแบบมาเพื่อรับมือกับสภาพแวดล้อมแบบนี้โดยเฉพาะ
เคล็ดลับอยู่ที่วัสดุของท่อควอตซ์
แก้วธรรมดาไม่สามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็วได้ แต่ควอตซ์นั้นสามารถรับมือกับสภาพแวดล้อมแบบนี้ได้โดยไม่มีปัญหา
ในโรงอบขนม หลอดไฟจะต้องเปิด-ปิดอยู่ตลอดเวลา เพื่อให้เปลือกขนมมีรูปร่างตามที่ต้องการ นั่นหมายความว่าวัสดุจะขยายตัวและหดตัวทุกๆ ไม่กี่นาที เราจึงต้องมั่นใจว่าท่อควอตซ์เหล่านี้จะสามารถทนต่อสภาพแวดล้อมแบบนี้ได้ โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติการกักเก็บอากาศ นอกจากนี้ รูปทรงวงกลมของท่อยังช่วยให้ความร้อนแผ่กระจายอย่างสม่ำเสมอ ทำให้ไม่มีบริเวณที่ร้อนเกินไปจนทำให้แป้งไหม้ ในขณะที่ส่วนอื่นๆ ยังคงเย็นอยู่
การรักษาความเสถียรของท่อควอตซ์
สิ่งสำคัญก็คือสองอย่างนี้: ไส้หลอดไฟและส่วนที่ปิดปลายท่อ
เราใช้ไส้หลอดไฟที่ทำจากทังสเตน ซึ่งมีกำลังไฟที่แน่นอน ทำให้ความร้อนคงที่และสามารถคาดเดาได้ นอกจากนี้ ควอตซ์ไม่เกิดการบิดเบี้ยวภายใต้แรงดัน ดังนั้นท่อจึงยังคงมีรูปร่างเหมือนเดิม แม้ว่าเตาอบจะเต็มไปด้วยไอน้ำก็ตาม
แต่มีข้อสำคัญอยู่อย่างหนึ่ง: การปิดปลายท่อต้องแน่นหนา 100% หากไม่เป็นเช่นนั้น ไอน้ำก็จะรั่วเข้ามา ทำให้ไส้หลอดไฟเสียหายทันที นั่นเป็นการสูญเสียอย่างมาก เพื่อป้องกันเรื่องนี้ เราจึงใช้สารปิดผนึกพิเศษเพื่อป้องกันความชื้นและรักษาสภาพอากาศภายในท่อไว้
วิธีการติดตั้งและรักษาท่อควอตซ์
ท่อควอตซ์เหล่านี้ถูกออกแบบมาให้สามารถนำมาใช้แทนท่อปกติได้ง่าย การติดตั้งก็ทำได้รวดเร็ว
แต่มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ คือ: ต้องรักษากระจกสะท้อนให้สะอาดอยู่เสมอ หากมีคราบไขมันสะสมบนกระจกสะท้อน ประสิทธิภาพของหลอดไฟก็จะลดลง หลอดไฟจะต้องทำงานหนักขึ้น ซึ่งจะทำให้มีอายุการใช้งานที่สั้นลง นั่นเป็นการสิ้นเปลืองเงินโดยเปล่าประโยชน์
นอกจากนี้ หลอดไฟควอตซ์ที่มีกำลังไฟสูงจะช่วยให้เตาอบร้อนขึ้นได้เร็ว ซึ่งดีสำหรับการทำงาน แต่ความร้อนสูงนี้ก็สร้างแรงกดดันให้กับส่วนที่เชื่อมต่อกับไฟฟ้าด้วย ดังนั้นควรตรวจสอบสายไฟทุกๆ ไม่กี่เดือน เพียงแค่ 5 นาทีก็ช่วยป้องกันปัญหาความดันไฟฟ้าที่ไม่สม่ำเสมอได้