Przestań pozwalać na spadki temperatury, które niszczą twoje produkty
Czy zauważyłeś kiedyś, że piec konwekcyjny przestaje sprawnie funkcjonować w momencie, gdy ktoś otwiera drzwi lub w pomieszczeniu robi się chłodno? W jednej chwili wszystko jest w porządku, a w następnej temperatura w środku gwałtownie spada. To irytujące.
Aby temu zaradzić, używamy elementów cieplnych typu IR w połączeniu z systemem reagującym w czasie rzeczywistym. Dzięki temu unikamy spadków temperatury, zanim te mogą zaszkodzić Twoim produktom.
Jak to funkcjonuje
Konwekcja polega po prostu na ruchu powietrza, a powietrze nie radzi sobie z przenoszeniem ciepła. Jest to proces powolny. Dzięki elementom IR uzyskujemy bezpośrednie promieniowanie cieplne. Ono nie czeka, aż powietrze się ociepli – od razu oddziała na cel.
Te elementy są podłączone do systemu kontroli PID. Gdy tylko czujnik wykryje spadek temperatury, element IR natychmiast reaguje. Dzięki temu eliminujemy opóźnienia, które występują przy użyciu konwekcji.
Wybór odpowiednich parametrów
Nie można po prostu użyć dowolnego elementu. Musisz dostosować jego moc do rzeczywowych rozmiarów pieca. Jeśli moc będzie zbyt duża, powstaną poparzone krawędzie i niebezpiecznie wysokie temperatury. Jeśli natomiast moc będzie za mała, system nie będzie w stanie szybko przywrócić normalną temperaturę po umieszczeniu nowej partii produktów w piecu. Zwykle używamy elementów z osłoną z kwarcu – one mogą wytrzymać ciągłe włączanie i wyłączanie bez uszkodzeń.
Trudne aspekty
Podczas montażu unikaj używania mechanicznych kontaktorów – są zbyt wolne. Ponadto wydają ciągły dźwięk klikania i z czasem się zużywają. Lepiej użyć szybkich przełączników typu SSR.
Ostatnia rada: pamiętaj, że ciepło emitowane przez elementy IR jest intensywne i skupione. Nie możesz pozwolić, aby elementy te były zbyt blisko najdelikatniejszych materiałów. Jeśli będą zbyt blisko, powierzchnia się spali, podczas gdy wnętrze pozostanie lodowato zimne.
Chodzi o równowagę. Ustal dokładnie pozycję elementów i dostosuj prędkość wentylatora, aż uzyskasz idealną, równomierną temperaturę.