Hören Sie auf, in diesem Winter Geld für Ihre Terrasse auszugeben!
Seien wir ehrlich: Die meisten Außenheizungen sind eine verschwendete Investition. Wenn Sie solche herkömmlichen Konvektionsheizungen verwenden, versuchen Sie im Grunde, die ganze Umgebung zu erwärmen. Ein einziger Windstoß reicht aus, und all diese teure Wärme ist verschwunden. Ihre Gäste frieren und gehen früh wieder weg.
Deshalb verwenden wir Kurzwellen-Infrarotstrahlung. Anstatt gegen den Wind anzukämpfen, ignoriert die Infrarotstrahlung einfach die Luft. Die Energie wird direkt an die Person übertragen – auf ihre Haut, ihren Mantel, ihre Schultern. Es fühlt sich an, als stünde man an einem sonnigen Oktobertag in der Sonne.
Das Geheimnis liegt in der „Wärmezone“: Damit das System auch bei extrem kaltem Wetter funktioniert, braucht es eine starke Leistung. Wir verwenden hochleistungsstarke Quarzelemente, damit die Wärme die Gäste erreicht, bevor der Wind sie wegführen kann. Durch die Anordnung dieser Elemente an den Wänden entsteht eine Wärmezone, die dort bleibt.
Und hier kommt das Geld ins Spiel: Wenn die Menschen nicht frieren müssen, essen sie langsamer. Sie bleiben länger sitzen, trinken ein zweites Glas Wein und schauen sich das Dessertmenü an. Es handelt sich dabei um eine kleine Veränderung – doch sie hat einen großen Einfluss auf Ihren Umsatz.
Ein paar Dinge, auf die Sie achten sollten:
Wir montieren diese Geräte normalerweise an den Wänden, damit der Boden frei bleibt und die Kellner ungehindert arbeiten können. Doch bevor Sie kaufen, schauen Sie sich zunächst Ihr Stromnetz an. Diese Geräte verbrauchen viel Strom – meist 2 kW oder 3 kW. Wenn Sie eine ganze Terrasse beheizen möchten, benötigen Sie vielleicht ein separates Stromnetz. Glauben Sie mir: Sie wollen sicherlich nicht, dass die Sicherungen mitten in einer stressigen Freitagabendzeit ausgehen.
Noch etwas: Kurzwellen-Infrarotstrahlung wirkt sofort. Sobald Sie den Schalter umlegen, ist es warm. Kein Warten nötig. Doch die Strahlung ist gerichtet. Wenn ein Gast seinen Stuhl um ein paar Zentimeter nach links bewegt, könnte er außerhalb des Strahlungsbereichs landen und wieder frieren. Sie müssen daher genau darauf achten, wo Sie die Heizgeräte platzieren – je nachdem, wo die Tische stehen.
Wenn Sie alles richtig planen, bleibt Ihre Terrasse auch bis Dezember nutzbar. Sie nutzen jeden Quadratzentimeter optimal aus, und Ihr Umsatz bleibt stabil, selbst wenn das Wetter schlecht wird.