Hören Sie auf, Ihren Außenbereich im Winter ungenutzt zu lassen!
Es ist frustrierend, wenn ein schöner Außenbereich einfach nur leer steht – schließlich ist es zu kalt, um ihn nutzen zu können. Die meisten Menschen versuchen, die üblichen Heizgeräte einzusetzen, doch sobald eine Brise weht, wird die Wärme einfach weggeblasen.
Deshalb verwenden wir Kurzwellen-Infrarot-Heizer. Anstatt die Luft zu erwärmen, strahlen diese Geräte die Wärme direkt auf Ihre Gäste und ihre Stühle ab. Es fühlt sich an, als würde man in einem Sonnenstrahl stehen. Ihre Gäste bleiben auch dann warm, wenn die Außentemperatur stark sinkt.
Warum „Kurzwellen“ wichtig sind
Wir nutzen Kurzwellentechnologie, weil sie extrem schnell wirkt. Mittel- oder Langwellenheizgeräte brauchen länger, bis sie Wärme abgeben – Kurzwellen hingegen wirken fast sofort. Sobald jemand Platz nimmt, spürt er bereits die Wärme. Dadurch entfällt das Unbehagen, das dazu führt, dass die Leute ihren Aufenthalt abkürzen wollen.
Fazit: Warme Sitzplätze bedeuten Umsatz
Seien wir ehrlich: Wärme bedeutet im Grunde genommen mehr Besucher. Wenn Sie diese Geräte über Ihren besten Tischen platzieren, erweitern Sie im Grunde den Raum Ihres Restaurants in der Nebensaison.
Ich habe festgestellt, dass zwei Dinge passieren, wenn man das richtig macht: Erstens wählen die Leute lieber einen beheizten Außenplatz statt eines engen, lauten Innenraums. Zweitens bleiben sie länger – kalte Gäste wollen gehen, warme Gäste bleiben gerne noch für ein weiteres Getränk oder ein Stück Kuchen.
Ein paar Dinge, auf die man achten muss
Man kann diese Geräte an der Decke oder an den Wänden montieren – das ist ideal, damit der Fußboden frei bleibt. Da sie nicht auf bewegte Luft angewiesen sind, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass eine Böe die Atmosphäre zerstört.
Aber es gibt einen Haken: Diese Geräte verbrauchen viel Energie. Hochleistungsgeräte belasten den Stromkreis stark. Wenn Ihre Elektrik nicht ausreicht, können Sie mitten in einem Freitagabend voller Gäste mit einem Stromausfall rechnen. Das möchte niemand.
Tun Sie sich selbst einen Gefallen und planen Sie Ihre Elektrik schon vorher aus. Es ist besser, jetzt alles zu regeln, anstatt dass das ganze System ausfällt, wenn man es am meisten braucht.