Krones Contiformランプの正しい使い方 もしあなたがKrones Contiformマシンを使用しているのであれば、その使い方は既にご存知でしょう。PETプリフォームを適切な柔らかさにするためには、赤外線による加熱が正確に行われる必要があります。しかし正直なところ、OEM製のランプの...

なぜ、あなたのベーカリーで使う消毒キャビネットには、この特別な赤外線技術が必要なのか？ 商業ベーカリーを経営していると、消毒キャビネットが長時間かけて温度が上がったり、キャビネット全体がオーブンのようになってしまったりするのは最悪です。 だからこそ、私たちは短波赤外線用のクォーツランプを使用してい...

迅速な反応が本当に省エネに役立つのか？温度制御について考えてみましょう。 ほとんどのエンジニアは、省エネというのは単に消費電力を減らすことだと思っています。しかし、ホットドッグウォーマーのように、食品が絶えず出入りする機器を作る場合、その考え方はあまり適用できません。 実際には、逆のことが重要です...

どうやって焼き時間を300秒から90秒に短縮できたのか？ ほとんどの対流式オーブンは、単に空気を加熱するだけです。正直なところ、空気を使った加熱方法は非常に効率が悪いのです。 そこで私たちは、空気を使うのをやめて、直接食品にエネルギーを与える方法を採用しました。ステンレス製のケースに内蔵された短波...

完璧な金色のクラストを作るには（パンが乾燥しないように） パンを焼く人なら、誰もがその苦労を知っています。美しい、深くて金色がかったクラストを欲しがりますが、表面がちょうど良い状態になった頃には、パンの内部はすでに乾燥してしまっています。 その秘訣は、熱をどのように与えるかにあります。ほとんどのオ...

なぜSIG Blomaxのランプが頻繁に壊れるのか もし、SIG Blomaxシリーズのランプが頻繁に壊れてしまい、その都度新しいランプを交換しているとしたら、それは単に運が悪いだけだと思われがちです。しかし実際には、そうではありません。ほとんどの場合、問題はランプが熱にどう対応するかという点にあ...

サービスが忙しくて注文が次々と届く場合、オーブンは即座に反応しなければなりません。もし加熱が遅れると、ピザやパンの表面がうまく焼けず、柔らかくなってしまいます。私たちは、このような遅延を解消し、正確な温度制御を実現するために、500Wの赤外線ヒーターを開発しました。これにより、石造りの床面やオーブ...