대류 오븐 서리 낀 석영 적외선 히터

왜 “열적 관성”이 정밀도에 있어서는 재앙인가요? 어떤 오븐들은 원하는 온도에 도달하지 못하는 경우가 있습니다. 온도를 설정해도, 온도 조절기는 꺼지는 것처럼 보이지만, 열은 계속 상승합니다. 오븐이 실제로 식을 때쯤이면, 원하는 온도보다 10도 이상 높아져 있습니다...