Smettete di perdere soldi per il vostro terrazzo quest’inverno!
Siamo onesti: la maggior parte dei riscaldatori esterni è semplicemente uno spreco di denaro. Se utilizzate quei riscaldatori a convezione tradizionali, che cercano di riscaldare l’aria, in realtà state cercando di riscaldare l’intero quartiere. Con una sola raffica di vento, tutto quel calore prezioso scompare. I vostri ospiti hanno freddo e se ne vanno prima del tempo.
Ecco perché noi utilizziamo i riscaldatori a onde corte a infrarossi. Invece di contrastare il vento, questi riscaldatori ignorano completamente l’aria; inviano l’energia direttamente sulla pelle delle persone, sulle loro giacche, sulle loro spalle. È come stare al sole in una giornata fresca di ottobre.
Il segreto sta nella “zona di riscaldamento”. Per far funzionare correttamente questi dispositivi anche quando fa molto freddo, è necessario disporre di una potenza elevata. Noi utilizziamo elementi in quarzo ad alta potenza, in modo che il calore raggiunga gli ospiti prima che il vento possa portarselo via. Installando questi dispositivi lungo le pareti, si crea una zona di calore che rimane stabile nel tempo.
E qui entra in gioco il fattore economico: quando le persone non hanno freddo, non hanno fretta di finire il pasto. Restano per bere un altro bicchiere di vino o per guardare il menù dei dolci. È un piccolo cambiamento, ma fa una grande differenza nei ricavi notturni.
Alcuni punti da tenere presente: di solito questi dispositivi vengono installati sulle pareti, così da mantenere i pavimenti puliti e permettere ai camerieri di muoversi liberamente. Ma prima di acquistarli, controllate il quadro elettrico: questi dispositivi richiedono molta energia. Se avete un intero terrazzo da riscaldare, potreste aver bisogno di un quadro elettrico dedicato. Credetemi, non vorrete certo che i circuiti si spezzino proprio nel bel mezzo di una sera di punta.
Un’ultima cosa: i riscaldatori a onde corte a infrarossi funzionano immediatamente. Basta premere l’interruttore e subito c’è calore. Niente attese.
Tuttavia, questi dispositivi sono direzionali: se un ospite sposta la sedia di pochi centimetri verso sinistra, potrebbe uscire dalla zona di riscaldamento e sentire di nuovo il freddo. Bisogna quindi scegliere con cura dove posizionare i riscaldatori, in base alla disposizione dei tavoli.
Se organizzate tutto correttamente, il vostro terrazzo rimarrà utilizzabile fino a dicembre. Potrete sfruttare ogni centimetro dello spazio disponibile, e i vostri ricavi resteranno stabili anche quando il tempo diventa brutto.