การรักษาอุณหภูมิในเครื่องทอดอุตสาหกรรม
หากคุณเคยใช้เครื่องทอดแบบอุตสาหกรรมมาก่อน คุณคงรู้ดีว่ามันยากแค่ไหน การนำสินค้าจำนวนมากลงไปในน้ำมัน จะทำให้อุณหภูมิของน้ำมันลดลงอย่างรวดเร็ว
หากเครื่องทำความร้อนไม่สามารถรักษาอุณหภูมิไว้ได้ ก็จะเกิดปัญหา สินค้าที่ทอดจะเปียกชื้น และน้ำมันก็จะเสื่อมสภาพเร็วกว่าที่ควรจะเป็น มันเป็นเรื่องที่น่าปวดหัวมาก 为了解决这个问题 เราจึงใช้เครื่องทำความร้อนแบบเซรามิกที่มีรูปร่างวงกลม พร้อมกับระบบควบคุมแบบอินฟราเรด
ทำไมเราถึงใช้เครื่องทำความร้อนแบบเซรามิกที่มีรูปร่างวงกลม
จุดเด่นของรูปร่างวงกลมก็คือ มันมีพื้นที่ผิวมากขึ้น ดังนั้นความร้อนจึงสามารถแผ่เข้าไปในน้ำมันได้เร็วขึ้น
เรายังหุ้มสายไฟด้วยวัสดุเซรามิกคุณภาพสูง เพื่อไม่ให้เครื่องทำความร้อนเสียหายเมื่อใช้งานตลอดทั้งวัน วัสดุเหล่านี้มีความหนาแน่นสูง ดังนั้นจึงสามารถสร้างความร้อนได้อย่างรวดเร็ว
ข้อควรระวังคือ เครื่องทำความร้อนเหล่านี้ใช้พลังงานมาก ดังนั้นควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าสายไฟมีความแข็งแรงพอ มิฉะนั้นอาจเกิดปัญหาเรื่องแรงดันไฟฟ้าได้
การใช้อินฟราเรดเพื่อป้องกันอุณหภูมิลดลง
คนส่วนใหญ่มักใช้เซ็นเซอร์แบบเทอร์โมคัปเปิล แต่เซ็นเซอร์เหล่านี้มีข้อเสียคือมีความล่าช้า กว่าที่เซ็นเซอร์จะรู้ว่าอุณหภูมิของน้ำมันลดลง ความเสียหายก็เกิดขึ้นไปแล้ว
นั่นคือเหตุผลที่เราใช้เซ็นเซอร์อินฟราเรด ซึ่งสามารถวัดอุณหภูมิของพื้นผิวได้แบบเรียลไทม์
ทันทีที่สินค้าที่แช่แข็งลงไปในน้ำมัน เซ็นเซอร์อินฟราเรดก็จะรับรู้ถึงการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ และสั่งให้ระบบส่งพลังงานเพิ่มเข้าไปในเครื่องทำความร้อนทันที วิธีนี้ช่วยให้อุณหภูมิของน้ำมันคงที่ แม้ว่าอุณหภูมิในโรงงานจะเปลี่ยนแปลงไปมากก็ตาม
ข้อเสียของการใช้เครื่องทำความร้อนแบบนี้
ไม่มีอะไรที่สมบูรณ์แบบ แม้ว่าเซ็นเซอร์อินฟราเรดจะมีความแม่นยำสูง แต่มันก็ไม่ชอบฝุ่นน้ำมันและไอน้ำ หากเลนส์ของเซ็นเซอร์สกปรก ก็จะทำให้เซ็นเซอร์ใช้งานไม่ได้
เพื่อป้องกันปัญหานี้ คุณต้องติดตั้งอุปกรณ์ทำความสะอาดอากาศหรือเลนส์ป้องกันไว้ หากคุณไม่ดูแลให้เลนส์สะอาด ก็จะต้องกลับไปใช้เซ็นเซอร์แบบเดิมอีก
เคล็ดลับอีกข้อคือ ควรใช้สายไฟที่มีการป้องกัน คุณไม่อยากให้สัญญาณไฟฟ้ารบกวนสัญญาณของเซ็นเซอร์หรอก.