Почему для дезинфекционной камеры в вашей пекарне необходимы именно такие инфракрасные лампы
Когда вы управляете коммерческой пекарней, последнее, чего вы хотите, — это иметь дезинфекционную камеру, которая долго нагревается, или камеру, превращающую всю конструкцию в настоящую печь.
Именно поэтому мы используем кварцевые лампы с коротковолновым инфракрасным излучением. Вместо того чтобы тратить время на нагрев воздуха внутри камеры, эти лампы направляют энергию непосредственно на поверхности оборудования. Это делает процесс более эффективным.
Преимущество «мгновенного запуска»
Большинство старых нагревательных элементов слишком громоздки. У них большая тепловая масса, из-за чего приходится ждать несколько минут, пока они нагреются.
Нашим лампам этого не свойственно. Мы используем вольфрамовые нити, размещенные в кварцевой трубке, наполненной галогеном.
Результат? Лампы достигают полной температуры за секунды. Для тех, кто работает в напряженном ритме, это огромное преимущество. Вы нажимаете кнопку, и камера мгновенно достигает нужной температуры, и вы можете продолжать выпекать. Больше нет проблем с перерывами в работе.
Подбор правильного оборудования
Мы спроектировали эти лампы так, чтобы их можно было легко заменить без необходимости ремонта оборудования. Обычно мы используем разъемы типа R7 или SK15 — они надежно фиксируются на месте. Нет ничего хуже, чем когда соединение ослабевает во время работы оборудования.
Мы также используем специальный тип кварцевого стекла. Оно позволяет инфракрасному свету свободно проходить через него, а также выдерживает постоянные перепады температур без возникновения трещин.
Совет: проверьте напряжение и мощность лампы. Убедитесь, что они полностью соответствуют параметрам вашего оборудования. В противном случае камера будет работать с недостаточной температурой или нити лампы могут сгореть.
Что следует учитывать
Этот вид концентрированного тепла очень мощный, поэтому с ним нужно обращаться с осторожностью. Если отражатели загрязнены или не находятся в правильном положении, могут возникнуть «горячие точки». Поэтому необходимо регулярно чистить кварцевые трубки.
Если на стекле скапливается мука или жир, лампа начинает поглощать собственное тепло вместо того, чтобы излучать его наружу. Это приводит к быстрому повреждению лампы.
Также убедитесь, что вентиляционные отверстия в камере свободны. Когда температура резко повышается, воздух должен свободно циркулировать, чтобы внутренние элементы камеры не деформировались.