修理が大変な、そうしたヒーティングユニットの製造はやめましょう。 ほとんどの企業はIP44評価にこだわります。水分やごみが中に入らないようにするためです。それは良いことです。しかし、5年後にヒーティング要素が故障したときに何が起こるかを忘れています。 通常の密閉型の装置では、1本のチューブを交換す...

完璧なクラストを作るための秘訣 生産ラインでパンを焼く際には、速度が何よりも重要です。従来のオーブンが温まるのを待つなんて選択肢はありません。ドウに直接強力な熱を与える必要があり、しかもそれはすぐに行われなければなりません。 だからこそ、私たちは「即時発熱」というシンプルなコンセプトに基づいて、こ...

サービス中には、オーブンや保温庫が目標温度に戻るのを待っている暇はありません。回復が遅いと、焼き時間が長引き、クラストの形成も妨げられ、結果として作業が滞ってしまいます。私たちは、このような遅延を解消するために、食品用の赤外線ヒーターを開発しました。これにより、必要な瞬間に適切な場所に熱を届けるこ...