Tubo de quartzo para secagem em forno a pizza

Tue, 28 Jul 2026 09:40:00 +0800

Pare esse gargalo: por que os tubos de quartzo a infravermelho são uma solução vital para sua cozinha
Já sentiu que sua linha de produção está parada? Você tem pedidos acumulados, mas precisa esperar que o forno se aqueça. Isso geralmente acontece devido ao atraso térmico. A maioria dos elementos de aquecimento demora muito tempo para voltar à temperatura adequada após cada uso.

É aí que entram em cena os tubos de quartzo a ondas curtas de infravermelho. Em vez de desperdiçar tempo aquecendo o ar ao redor dos alimentos, essas lâmpadas enviam energia diretamente para a superfície do alimento. É eficiente e rápido.

Forno de pizza em aço inoxidável com emissor de IR

Sun, 19 Jul 2026 21:58:39 +0800

Como conseguimos reduzir o tempo de cozimento de 300 segundos para 90 segundos

A maioria dos fornos de convecção simplesmente aquece o ar. E, para ser honesto, o ar é um meio bem lento de transmitir calor.
Decidimos parar de brincar com o ar e focar diretamente no alimento. Ao usar emissores de radiação infravermelha de onda curta, integrados em estruturas de aço inoxidável, podemos transferir energia diretamente para a massa e os recheios.
É assim que transformamos um processo de cozimento que leva cinco minutos em um processo que leva apenas 90 segundos.

Pizza on Indoor IR Heating Network

Tubo de quartzo para secagem em forno a pizza

Forno de pizza em aço inoxidável com emissor de IR

Como conseguimos reduzir o tempo de cozimento de 300 segundos para 90 segundos