tubo di quarzo circolare per forno da panetteria

Thu, 16 Jul 2026 03:40:57 +0800

Perché i tubi di quarzo funzionano davvero nei forni a vapore

Siamo onesti: i forni a vapore sono estremamente duri da gestire per gli elementi riscaldanti. Da un lato c’è un calore infrarosso intenso, dall’altro invece c’è vapore umido e concentrato. Per la maggior parte dei materiali, questo rappresenta una situazione disastrosa: essi si corrodono o semplicemente si rompono a causa dello shock termico.
Ecco perché preferiamo utilizzare tubi di quarzo di alta purezza. Sono progettati apposta per affrontare queste condizioni estreme.

scaldatore ceramico circolare per scaldatore di friggitrice

Sun, 12 Jul 2026 13:20:30 +0800

Mantenere la temperatura nelle friggitrici industriali
Se avete mai utilizzato una friggitrice commerciale, sapete bene quali siano le difficoltà legate al controllo della temperatura dell’olio. Quando si getta nel serbatoio un grande quantitativo di prodotti freddi, la temperatura dell’olio scende rapidamente.
Se i termostati non riescono a mantenere la temperatura desiderata, ci si trova in difficoltà: i cibi diventano bagnati e intrisi d’olio, mentre l’olio stesso si degrada molto più velocemente del previsto. È davvero un disastro. Per risolvere questo problema, utilizziamo termoiduttori in ceramica combinati con controlli a infrarossi.

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