http://indoor-ir-net.com/hi/tags/%E0%A4%B8%E0%A5%8D%E0%A4%9F%E0%A5%87%E0%A4%A8%E0%A4%B2%E0%A5%87%E0%A4%B8/ Recent content in स्टेनलेस on Indoor IR Heating Network Hugo hi Fri, 24 Jul 2026 13:33:38 +0800 http://indoor-ir-net.com/hi/posts/optimizing-moisture-retention-in-stainless-steel-convection-ovens-via-infrared-heating/ Fri, 24 Jul 2026 13:33:38 +0800 http://indoor-ir-net.com/hi/posts/optimizing-moisture-retention-in-stainless-steel-convection-ovens-via-infrared-heating/ <p><img src="http://indoor-ir-net.com/images/cb494545e76abad788f1462279432862.png" alt="स्टेनलेस स्टील का कन्वेक्शन ओवन इन्फ्रारेड लैंप"></p> <h1 id="अपन-भजन-क-सखन-स-बचए-हमन-अपन-ओवन-म-इनफररड-तकनक-कय-शमल-क">अपने भोजन को सूखने से बचाएं: हमने अपने ओवनों में इन्फ्रारेड तकनीक क्यों शामिल की?</h1> <p>क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि सामान्य कन्वेक्शन ओवनों में पकाया गया भोजन कठोर हो जाता है? ऐसा इसलिए होता है क्योंकि ऐसे ओवनों में गर्म हवा ही भोजन के चारों ओर घूमती रहती है। यह तो काम करता है, लेकिन भोजन में मौजूद नमी भी नष्ट हो जाती है।<br> हमने एक बेहतर तरीका खोजा। हमने अपने स्टेनलेस स्टील से बने ओवनों में इन्फ्रारेड लैंप लगाना शुरू किया। इसे एक संयुक्त प्रयास के रूप में समझें – कन्वेक्शन हवा तापमान को स्थिर रखती है, जबकि इन्फ्रारेड लैंप भोजन पर सीधी ऊष्मा प्रदान करते हैं।<br> इस तरह भोजन की सतह तुरंत ही गर्म हो जाती है, लेकिन भोजन में मौजूद रस नष्ट नहीं होता। यह तो दोनों तरीकों का सर्वश्रेष्ठ संयोजन है।</p> http://indoor-ir-net.com/hi/posts/stainless-steel-pizza-oven-ir-emitter/ Sun, 19 Jul 2026 21:58:37 +0800 http://indoor-ir-net.com/hi/posts/stainless-steel-pizza-oven-ir-emitter/ <p><img src="http://indoor-ir-net.com/images/a78d7f23c2bdf7626d6d366c468ae100.png" alt="स्टेनलेस स्टील पिज्जा ओवन – आईआर एमिटर"></p> <p>हमने बेकिंग समय को 300 सेकंड से घटाकर 90 सेकंड कैसे किया?<br> अधिकांश कन्वेक्शन ओवन, हवा को गर्म करने का ही काम करते हैं। लेकिन ईमानदारी से कहें तो, हवा के जरिए ऊर्जा को स्थानांतरित करना बहुत ही धीमी प्रक्रिया है।<br> हमने हवा के उपयोग को छोड़कर सीधे ही भोजन पर ही ऊर्जा लगाने का फैसला किया। स्टेनलेस स्टील के आवरण में लगे शॉर्टवेव इन्फ्रारेड उत्सर्जकों के उपयोग से हम ऊर्जा को सीधे ही आटे एवं टॉपिंगों पर लगा सकते हैं।<br> इस तरह ही पाँच मिनट की प्रक्रिया को 90 सेकंड में ही पूरा किया जा सकता है।</p>