संवहन on Indoor IR Heating Network

स्टेनलेस स्टील का कन्वेक्शन ओवन इन्फ्रारेड लैंप

Fri, 24 Jul 2026 13:33:38 +0800

अपने भोजन को सूखने से बचाएं: हमने अपने ओवनों में इन्फ्रारेड तकनीक क्यों शामिल की?

क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि सामान्य कन्वेक्शन ओवनों में पकाया गया भोजन कठोर हो जाता है? ऐसा इसलिए होता है क्योंकि ऐसे ओवनों में गर्म हवा ही भोजन के चारों ओर घूमती रहती है। यह तो काम करता है, लेकिन भोजन में मौजूद नमी भी नष्ट हो जाती है।
हमने एक बेहतर तरीका खोजा। हमने अपने स्टेनलेस स्टील से बने ओवनों में इन्फ्रारेड लैंप लगाना शुरू किया। इसे एक संयुक्त प्रयास के रूप में समझें – कन्वेक्शन हवा तापमान को स्थिर रखती है, जबकि इन्फ्रारेड लैंप भोजन पर सीधी ऊष्मा प्रदान करते हैं।
इस तरह भोजन की सतह तुरंत ही गर्म हो जाती है, लेकिन भोजन में मौजूद रस नष्ट नहीं होता। यह तो दोनों तरीकों का सर्वश्रेष्ठ संयोजन है।

ऊष्मा संरक्षण हेतु कन्वेक्शन ओवन/इन्फ्रारेड हीटर।

Tue, 21 Jul 2026 05:35:10 +0800

आदर्श सुनहरे रंग की सतह प्राप्त करने हेतु: हम अपनी ओवनों में इन्फ्रारेड का उपयोग क्यों करते हैं?

आदर्श, सुनहरे रंग की सतह प्राप्त करने हेतु केवल ऊष्मा बढ़ाना ही पर्याप्त नहीं है; इसके लिए सही समय पर सही तापमान प्राप्त करना आवश्यक है। ऐसी प्रणाली की आवश्यकता है जो तुरंत ही सही तापमान प्रदान करे, और वह तापमान स्थिर रहे। इसीलिए हम अपनी ओवनों में शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं। ये हीटर, गर्म हवा को चारों ओर भेजने एवं भोजन की सतह को सीधे गर्म करने में मदद करते हैं।

पकाने हेतु कन्वेक्शन ओवन में उपयोग होने वाला सिरेमिक हीटर।

Wed, 15 Jul 2026 09:29:03 +0800

थर्मल लैग के कारण अपनी रसोई की उत्पादन क्षमता को नष्ट न होने दें।

यदि आपकी रसोई में उत्पादन प्रक्रिया में देरी हो रही है, तो इसका कारण आमतौर पर “थर्मल लैग” ही होता है।
ज्यादातर सिस्टमों में हवा का उपयोग किया जाता है… लेकिन हवा बहुत धीरे चलती है। इसलिए गर्मी को भोजन तक पहुँचने में बहुत समय लगता है। यही कारण है कि उत्पादन प्रक्रिया में देरी हो जाती है।
हम इस समस्या को सिरेमिक इन्फ्रारेड हीटरों के द्वारा हल करते हैं। ऐसे हीटर, हवा का इंतज़ार किए बिना, सीधे भोजन पर ऊष्मा पहुँचाते हैं… यह तुरंत ही हो जाता है।