এই শীতকালে আপনার প্যাটিওতে আর অর্থ নষ্ট হোক না।
সত্যি বলতে, বেশিরভাগ আউটডোর হিটারগুলো আসলে অর্থের অপচয় মাত্র। যদি আপনি সেই সাধারণ কনভেকশন হিটারগুলো ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি আসলে পুরো এলাকাকে উষ্ণ রাখার চেষ্টা করছেন। একটু বাতাস বয়ে গেলেই সেই উষ্ণতা চলে যায়। আপনার অতিথিরা ঠান্ডায় কাঁপতে থাকেন, ফলে তারা দ্রুতই চলে যান।
এজন্যই আমরা শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড (IR) হিটার ব্যবহার করি। বাতাসের বিরুদ্ধে লড়াই করার পরিবর্তে, IR হিটারগুলো বাতাসকে উপেক্ষা করে সরাসরি মানুষের ত্বক, কোট ও কাঁধে শক্তি পাঠায়। এটা যেন ঠান্ডা অক্টোবরের দিনে রোদের নিচে দাঁড়িয়ে থাকার মতো।
“হিট জোন”-ই হলো এর রহস্য।
বাইরে যখন খুব ঠান্ডা থাকে, তখন এটা কার্যকর হওয়ার জন্য প্রচুর শক্তি প্রয়োজন। আমরা উচ্চ-ওয়াটেজের কোয়ার্টজ উপাদান ব্যবহার করি; যাতে বাতাস উষ্ণতাকে নিয়ে যাওয়ার আগেই অতিথিরা উষ্ণতা অনুভব করতে পারেন। দেয়ালে এগুলো লাগালে একটি “উষ্ণতার অঞ্চল” তৈরি হয়, যা স্থায়ীভাবে থাকে।
আর এখানেই অর্থ আসে। যখন মানুষরা ঠান্ডায় কাঁপে না, তখন তারা দ্রুত খাওয়া শেষ করে না। তারা আরেক গ্লাস ওয়াইন খায়, ডেজার্টের মেনুটাও দেখে। এটা ছোট্ট একটি পরিবর্তন, কিন্তু এটা আপনার রাতের আয়ে বড় পরিবর্তন আনে।
কিছু বিষয় মনে রাখা দরকার।
আমরা সাধারণত এগুলো দেয়ালে লাগাই, যাতে ফ্লোরটি পরিষ্কার থাকে এবং ওয়েটাররা সহজে চলাফেরা করতে পারেন। কিন্তু কেনার আগে অবশ্যই আপনার ইলেকট্রিক্যাল প্যানেলটি দেখুন। এই হিটারগুলো ২kW বা ৩kW ক্ষমতার হয়; তাই এগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। যদি আপনি পুরো প্যাটিওতে এগুলো লাগান, তাহলে আপনার আলাদা সাব-প্যানেল দরকার হতে পারে। বিশ্বাস করুন, শুক্রবার রাতে ব্রেকারগুলো বন্ধ হয়ে যাওয়া আপনি চাইবেন না।
আরেকটি বিষয়: শর্টওয়েভ IR হিটারগুলো তৎক্ষণাৎ কাজ করে। সুইচ টিপলেই উষ্ণতা পাওয়া যায়। কোনো অপেক্ষার দরকার নেই।
কিন্তু এটা নির্দিষ্ট দিকেই কাজ করে। যদি কোনো অতিথি তার চেয়ারটিকে ৬ ইঞ্চি বাম দিকে সরান, তাহলে সে উষ্ণতা থেকে বাইরে চলে যেতে পারে। তাই আপনাকে অবশ্যই হিটারগুলো ঠিক সেই জায়গায় লাগাতে হবে, যেখানে টেবিলগুলো রয়েছে।
যদি আপনি সঠিকভাবে ব্যবস্থা করেন, তাহলে আপনার প্যাটিও ডিসেম্বর পর্যন্ত উষ্ণ থাকবে। আপনি আপনার জায়গার প্রতিটি ইঞ্চিকে কাজে লাগাতে পারবেন, আর আবহাওয়া খারাপ হলেও আপনার আয় অটুট থাকবে।