Khi có nhu cầu sử dụng đồ dùng bếp gấp rút, việc sử dụng những chiếc đĩa ướt hoặc các dụng cụ đã được làm nóng trước sẽ làm chậm quá trình xử lý và làm hỏng kết cấu của thức ăn. Chúng tôi đã thiết kế những chiếc đèn sưởi này để giúp các loại đĩa, bát, dụng cụ bếp được khô hoàn toàn và duy trì ở nhiệt độ ổn định, nhờ đó công việc chuẩn bị thức ăn sẽ không bị cản trở.
Cấu tạo bên trong đèn sưởi
Đèn sưởi này sử dụng bộ phát tia hồng ngoại sóng ngắn được đặt trong vỏ thủy tinh. Nhờ đó, nhiệt độ được tạo ra nhanh chóng và được kiểm soát chính xác. Bạn có thể chọn nguồn điện 240V hoặc 380V; công suất mỗi đèn dao động từ 1,5–3,0 kW. Kích thước của đèn phù hợp với các khe dành cho đồ dùng bếp thông thường. Ánh sáng từ đèn được phân bố đều trên các vật dụng được sắp xếp chồng lên nhau – không có vùng nào bị quá nóng – giúp đảm bảo độ ổn định của nhiệt độ.
Chỉ trong vài giây, đèn sẽ đạt đến nhiệt độ hoạt động tối ưu, và nhiệt độ này sẽ được duy trì ổn định trong hàng nghìn giờ sử dụng.
Lợi ích khi sử dụng đèn sưởi trong thực tế
Tại khu vực chế biến pizza, đèn sưởi giúp làm khô đĩa nhanh chóng, giúp lớp vỏ bánh không bị ướt. Trong quá trình chế biến bánh mì, đèn sưởi giúp duy trì nhiệt độ cần thiết cho các dụng cụ chứa bột, từ đó giúp bột nở đều. Khi chế biến món ăn, đèn sưởi giúp giữ nhiệt độ của thức ăn mà không làm chúng bị chín quá mức. So với việc sử dụng lò nướng thông thường, đèn sưởi giúp tiết kiệm năng lượng vì chỉ sưởi ở những vùng cần thiết, đồng thời giúp giải phóng dung lượng lò nướng cho việc nấu ăn thực sự.
Những điều cần lưu ý trước khi mua
Khoảng cách lắp đặt rất quan trọng. Hãy đảm bảo có khoảng cách ít nhất 150 mm giữa đèn và các vật liệu nhựa hoặc các bề mặt nhạy cảm. Đồng thời, hãy kiểm tra kỹ kích thước mặt bàn và hệ thống thông gió. Đèn sưởi này có thể hoạt động với hầu hết các loại lò nướng thương mại, nhưng hãy kiểm tra kỹ nguồn điện và loại ổ cắm trước khi mua. Để đạt hiệu quả tốt nhất, hãy sử dụng đèn kèm với bộ điều nhiệt và đảm bảo rằng ánh sáng từ đèn không tiếp xúc trực tiếp với thức ăn.