جب کام کا بوجھ زیادہ ہوتا ہے، تو گیلے برتنوں اور پہلے سے گرم کیے گئے برتنوں کی وجہ سے کام میں تاخیر ہوتی ہے، اور برتنوں کی سطح کی خصوصیات بھی خراب ہو جاتی ہیں۔ ہم نے ایسے ہیٹنگ لیمپ بنائے ہیں، تاکہ برتن، پلیٹیں اور دیگر آلات مکمل طور پر خشک رہیں، اور مطلوبہ درجہ حرارت پر رہیں؛ تاکہ کام کرنے میں کوئی رکاوٹ نہ پڑے۔
دراصل اندر کیا ہے؟
ہم نے کوارٹز کے خول میں شارٹ-ویو انفرا ریڈ ایمیٹرز استعمال کیے ہیں؛ تاکہ حرارت جلدی پیدا ہو اور صرف مطلوبہ جگہ پر ہی رہے۔ 240V یا 380V وولٹیج، ہر لیمپ کی طاقت 1.5–3.0 کلوواٹ، اور ایسے سائز جو معیاری جگہوں پر فٹ ہو سکیں۔ حرارت یکساں طور پر تمام برتنوں پر پھیلتی ہے؛ لہذا کہیں بھی گرم جگہ نہیں بنتی، اور تمام برتن مطلوبہ درجہ حرارت پر رہتے ہیں۔
حقیقی استعمال میں کیا فائدہ ہے؟
پیزا بنانے کے دوران، یہ لیمپ برتنوں کو جلدی خشک کر دیتا ہے؛ تاکہ گرم پیزا کی سطح خشک رہے۔ بیکری میں، یہ لیمپ برتنوں کو مطلوبہ درجہ حرارت پر رکھتا ہے، جس سے کھانے کی اشیاء کی تیاری میں آسانی ہوتی ہے۔ کھانا پیش کرتے وقت، یہ لیمپ پروٹین اور ساسوں کو زیادہ گرم نہیں ہونے دیتا، اور برتنوں کو مطلوبہ درجہ حرارت پر رکھتا ہے۔ پورے اوون کو گرم کرنے کے مقابلے میں، یہ لیمپ صرف ضروری حد تک ہی حرارت پیدا کرتے ہیں؛ جس سے توانائی کی بچت ہوتی ہے، اور اوون کی گنجائش واقعی کھانا پکانے کے لئے استعمال ہوتی ہے۔
خریدنے سے پہلے کیا دیکھنا ضروری ہے؟
لگانے کی جگہ کا خیال رکھنا ضروری ہے؛ پلاسٹک اور حساس سطحوں سے کم از کم 150 ملی میٹر کا فاصلہ رکھیں، اور کاؤنٹر کی گہرائی اور ہوا کی گردش کی جانچ ضرور کریں۔ یہ لیمپ زیادہ تر کمرشل اوونوں اور وارمرز کے ساتھ کام کرتے ہیں، لیکن آرڈر دینے سے پہلے وولٹیج اور ساکٹ کی قسم کی تصدیق ضرور کریں۔ بہتر نتائج کے لئے، اسے تھرموسٹیٹ کے ساتھ استعمال کریں، اور حرارت کی کرنوں کو براہ راست کھانے کے رابطے سے دور رکھیں۔